豚バラとねぎの塩肉じゃが

Name: 豚バラとねぎの塩肉じゃが
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 長ねぎ 1/2本（50g）; 「ほんだし」 小さじ1; じゃがいも（小） 2個（140g）; にんじん 1/2本（60g）; [A]水 1カップ; [A]酒 大さじ1; 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2

味の素パーク

豚バラ薄切り肉やじゃがいも（小）を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 462kcal ・たんぱく質 16.4g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 44g

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉

200g
長ねぎ

1/2本（50g）
「ほんだし」

小さじ1
じゃがいも（小）

2個（140g）
にんじん

1/2本（60g）
[A]水

1カップ
[A]酒

大さじ1
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

料理モード

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（1）豚肉は5cm幅に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
（2）ポリ袋に（1）の豚肉を入れ、「ほんだし」半量を加えてもむ。（1）のねぎを加え、残りの「ほんだし」を加えてさらにもみ込み、「豚バラ肉とねぎのほんだし漬け」を作る。
（3）じゃがいもはひと口大に切り、にんじんは乱切りにする。
（4）鍋に油を熱し、（2）のポリ袋の中身を入れ、ほぐしながら、肉の色が変わるまで炒める。（3）のじゃがいも・にんじんを加えてさらに炒める。
（5）全体に油がまわったら、Aを加え、10分ほど煮る。野菜がやわらかくなったら、塩を加えて5分ほど煮る。