アボカドカレー

Name: アボカドカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アボカド 1個; えび 6尾; いか（胴） 100g; 白ワイン 大さじ2; 玉ねぎ 1/2個; レモン汁 少々; トマト 1個; カレー粉 小さじ1・1/2; 「瀬戸のほんじお」 少々; 黒こしょう 少々; [A]水 1カップ; [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個; 温かいご飯 2杯（茶碗）; 香菜 少々

味の素パーク

トマトや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 463kcal ・たんぱく質 21.4g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 144g

材料（2人分）

アボカド

1個
えび

6尾
いか（胴）

100g
白ワイン

大さじ2
玉ねぎ

1/2個
レモン汁

少々
トマト

1個
カレー粉

小さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」

少々
黒こしょう

少々
[A]水

1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1個
温かいご飯

2杯（茶碗）
香菜

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

（1）えびは殻と背ワタを取り、酒、片栗粉各小さじ1（分量外）でもみ、流水で洗う。いかは皮をむき、表に格子状に切り込みを入れ、ひと口大に切る。
（2）玉ねぎはみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。アボカドは種と皮を除き、レモン汁少々をかけておく。
（3）鍋に白ワイン、（1）のえび・いかを入れ、フタをして中火にかけ、色が変わったら、一度取り出す。
（4）同じ鍋に（2）の玉ねぎ、カレー粉を入れて炒める。Aを加えて煮る。煮立ったら（2）のアボカドをつぶしながら加え、（3）を戻し入れる。塩・黒こしょうで味を調える。
（5）器にご飯を盛り、（4）をかけ、（2）のトマトを散らす。お好みで香菜を添える。