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夏野菜カレー

dais.kitchen

今日のおうちごはん(動画あり) 夏野菜カレー🍛 夏バテ防止にぴったりです！ Today's Dai's kitchen🍳 Vegetable curry

材料（3〜4人前）

豚ひき肉

300g
玉ねぎ

1/2個
にんにく

1かけ
トマト缶

1缶(200g)
水

200g
トマト

2個
ナス

3本
ピーマン

3個
塩胡椒

適量
コンソメ

小さじ2
ウスターソース

大さじ1
カレールー

4ブロック

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：1時間

1.にんにくと玉ねぎはみじん切りに、なすとピーマンは4頭分にしておく。
2.フライパンに油を入れ、にんにくを入れ香りが出るまで炒める。香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3.しんなりしたら豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。火が通ったらトマト缶、水を入れ煮込む。
4.沸騰したら◇調味料を入れて5分ほど煮込む。そのあとトマトを食べやすい大きさに切り、カレーに入れる。
5.フライパンに油を入れ、なすとピーマンを揚げる。
6.器にご飯とカレーをいれて、揚げたナスとピーマンを調味料のせたや完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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