夏野菜ポトフ

Name: 夏野菜ポトフ
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 1個; 黄色パプリカ 1個; とうもろこし 1本; ナス 1本; オクラ 8本; ミディトマト 6個; ブロックベーコン 200g; 手羽元 8本; 塩 小さじ1/3; こしょう 小さじ1/2; ローリエ 1枚

りりま

♪ 夏野菜ポトフ夏野菜をたっぷり入れたポトフなんていかがですか😊？とうもろこし🌽、パプリカ、オクラ、トマト🍅、ナス🍆、玉ねぎ、ブロックベーコン、手羽元を弱火でじっくりコトコト煮込み、味付けは塩こしょうだけ😊‼ ︎(ここポイント⭐️) 野菜とお肉の旨味だけで驚くほど美味しく仕上がります✨ ※下記工程はバーミキュラ鍋を使用したバージョンとなっております🙏

材料（4〜5人分）

玉ねぎ

1個
黄色パプリカ

1個
とうもろこし

1本
ナス

1本
オクラ

8本
ミディトマト

6個
ブロックベーコン

200g
手羽元

8本
塩

小さじ1/3
こしょう

小さじ1/2
ローリエ

1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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まず始めに鍋に玉ねぎを敷き詰め、その上にとうもろこし、パプリカ、ナス、ベーコン、手羽元を順不同で加える。
塩こしょうを入れ、ローリエも加えて、蓋をして弱火でコトコト40分煮る。
オクラ、トマトを加えてさらに10分煮る。

投稿者からのコメント

★ひとこと今回もバーミキュラ鍋を活用して料理しました。塩肉じゃがの時もそうでしたが、味付けは塩とこしょうだけなのにこれがびっくりするほど美味しい！！これぞ無水調理の真骨頂と感じました😳 野菜の甘みが凝縮され、鶏肉とベーコンの旨味がしっかり引き出されて合わさり、相乗効果が発揮され完成されたスープに仕上りました！とうもろこしはめちゃくちゃ甘い！ナスはトロトロ、玉ねぎも甘くて最高🤩 ベーコンの塩気が効いているので加える塩はほんの少々で十分でした！

※みやすさのために書式を一部改変しています。