春キャベツと桜えびのオープンオムレツ

春レシピ！春キャベツと桜えびのオープンオムレツ🍽 今日は旬の食材を使った簡単オムレツ！ 「春キャベツと桜えびのオープンオムレツ」 のレシピをご紹介します🙂💓 炒めたら卵と合わせて焼くだけの 簡単レシピです💁🏻💓 今回は旬の春キャベツと桜えびを使って 春を感じるオープンオムレツにしてみました！ 「桜えび」は静岡県の駿河湾で水揚げされたものを 本来は「桜えび」と呼びます！ よくスーパーのお好み焼きコーナーに売れている 赤い色の小さなエビは桜えびではないんですね🙋🏻‍♀️ 桜えびは高価なので、 その代用品として「オキアミ」や「アミエビ」 を「小エビ」という名前で売っています🤗 味や見た目も桜えびに近いので、 より安価な小エビがよく使われています💁🏻 今回は桜えびを使いましたが、 代わりに乾燥の小エビを使ってもらっても 十分美味しいです🤤💓 とっても簡単なので、 ぜひ旬のうちに作ってみてください💁🏻💓