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ボイル鮭☆レモン風味

ボイル鮭☆レモン風味

アイコ15🍳おうちごはん料理家
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焼かないで茹でるだけのボイル鮭。ほんのりレモン風味に仕上げました。

材料

  • 鮭の切り身
    4切れ
  • レモンの輪切り
    2枚
  • 酒
    大さじ3
  • 黒胡椒（粒）
    10粒
  • ローリエの葉
    2枚
  • 水
    300ml

手順

  • フライパンに、酒を並べたら、輪切りしたレモン、黒胡椒の粒、ローリエ、酒、水を加える。
  • 蓋をして強火にかけ、煮立たせる。
  • 煮立ったら、中火にして5分加熱する。
  • 加熱を止めたら、蓋をしたまま2分放置する。
  • 保存容器に入れて、粗熱をとる。お好みのソースやタレなどをかけていただきます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・茹でるだけです。 ■このレシピの生い立ち ネットで見た茹で鮭のレシピに、レモンと黒胡椒をちょい足ししてアレンジしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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