彩り鮮やかなアペタイザー。サーモンをレモン仕立てのドレッシングでマリネしてシャキシャキしたアンディーブにのせました♪
スモークサーモン
70g
レモン輪切り
適量
●レモン汁
小さじ2
●ケイパー
小さじ1
●粗挽き黒こしょう
少々
アンディーブ
適量
イタリアンパセリ
適量
手順
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スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、レモンは輪切り→1/4に切る。
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ボウルに●の調味料混ぜ合わせ、
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スモークサーモンを3に入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫に10分おく。
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アンディーブにマリネしたスモークサーモンをのせ、レモン、イタリアンパセリを飾り、出来上がり。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
新鮮なアンディーブが手に入ったので、冷蔵庫にあったサーモンと一緒に使って前菜を作ってみました。クリームチーズも一緒に乗せてもよかったかも。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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