絹揚げと長芋の落とし揚げ

Name: 絹揚げと長芋の落とし揚げ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ⚫︎絹揚げ 250g; ⚫︎長芋 300g; ⚫︎長ねぎ 1/2本; ⚫︎生姜 1かけ; ⚫︎大葉 10枚; 🅰️片栗粉 大さじ2; 🅰️麺つゆ（濃縮4倍）・和風だし 各小さじ2; 🅰️塩こしょう 少々; 🅰️卵 1個; ⚫︎サラダ油+ごま油（各同量） 適量

ともきーた (伊藤智子)

ふわっふわで何もつけないでめっちゃ美味しい😋 混ぜて揚げ焼きするだけ❣️超簡単ヘルシー👍 子供も喜ぶおかず♪ 娘も大絶賛🙌

材料（2～3人分）

⚫︎絹揚げ

250g
⚫︎長芋

300g
⚫︎長ねぎ

1/2本
⚫︎生姜

1かけ
⚫︎大葉

10枚
🅰️片栗粉

大さじ2
🅰️麺つゆ（濃縮4倍）・和風だし

各小さじ2
🅰️塩こしょう

少々
🅰️卵

1個
⚫︎サラダ油+ごま油（各同量）

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1️⃣絹揚げはボウルに入れてヘラなどでつぶす。長芋・生姜はボウルの上から直接すりおろす。長ねぎはみじん切りにする。大葉は千切りにする。
2️⃣ボウルに長ねぎ・大葉も入れ、🅰️も加えてよく混ぜる。
3️⃣サラダ油+ごま油（各同量）をフライパンに1㎝位の深さまで入れ170℃に熱し、2の生地をスプーン2つ使って落とし入れ、両面揚げ焼きする。（4分程。今回2回に分けて揚げ焼きしました）

※みやすさのために書式を一部改変しています。