牛もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 204kcal
・たんぱく質 13.5g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 83g
材料 （4人分）
牛もも肉・脂身なし
200g
玉ねぎ
80g
ブロッコリー
1・1/2個分（正味150g）
パプリカ（赤）
1個
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]水
1/2カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
[B]水
大さじ2
[B]片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）牛肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、ブロッコリーはサッとゆでる。パプリカは乱切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。
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（2）中華鍋、または深めのフライパンに油を熱し、（1）をすべて入れて炒め、Aを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めてごま油を加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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