玉ねぎの甘みと「Cook Do®」オイスターソースがよく合う！ごはんがすすむ1品です♪ご飯にのせてどんぶりに、お弁当のおかずにしても◎
材料 （4人分）
牛もも薄切り肉
150g
[A]酒
小さじ2
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]片栗粉
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
玉ねぎ
1個
グリーンアスパラガス
4本
[B]水
大さじ3
[B]酒
大さじ1
[B]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
[B]しょうゆ
大さじ1/2
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[B]こしょう
少々
[C]片栗粉
小さじ1
[C]水
小さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
牛肉は4cm長さに切り、Aで下味をつける。
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玉ねぎはくし形に切る。アスパラは根元を切り、皮をむき、5cm長さの斜め切りにし、沸騰した湯で色よくゆでる。
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フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の牛肉を炒め、取り出す。
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（3）のフライパンに油大さじ1を加え、（2）の玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、（3）の牛肉を戻し入れ、（2）のアスパラを加え、炒め合わせる。
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Bを加えて炒め合わせ、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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