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ミートソース(美ートソース)

ミートソース(美ートソース)

キレイになれるミートソース♡しかも、煮込み10分で、じっくり煮込んだような柔らかい甘さに♡作り置きにも最適♡

材料 (パスタ6人分)

  • 合挽き肉
    360g
  • にんじん
    1本(約160g)
  • 玉ねぎ
    1個(約200g)
  • にんにく
    2片
  • プルーン
    80g(10~15個)
  • ●コンソメ
    5g
  • ●醤油
    大さじ1
  • ●ケチャップ
    大さじ4
  • ●ソース
    大さじ3
  • 塩、胡椒
    適量
  • ローリエ、ナツメグ
    あれば適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • バター
    10g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • にんじん、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
  • トマト缶、プルーンをミキサーする。
  • 鍋または深型フライパンにオリーブオイル、バターを入れ温め1をざっくりと炒める。
  • 合挽き肉を入れ塩胡椒し、炒める。
  • 2と●の材料全てを入れ、あればローリエ等入れて混ぜ、蓋をし、約10分煮込んで最後に塩で調味し完成!
  • 中火に近い弱火でコトコト、焦げ付き防止に様子を見て必ず混ぜてください。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 塩加減は最後にお好みで調整してください。冷凍したり、パスタ以外にパイ、ドリア、キーマトマトカレーななどアレンジして楽しめます! ■このレシピの生い立ち 酸味を和らげるのに長く煮込むか、砂糖を入れるか。でも、砂糖だとダイレクトに砂糖の甘さですよ感。プルーンを美容と貧血防止に食べてたけど、そのままだと飽きちゃって!試しに入れてみたらめっちゃイイ!トマトとプルーンで美容効果ありそうだなって。
※みやすさのために書式を一部改変しています。