みかん、いちご、オレンジ お好みで！
キウイ、パイン お好みで！
ゼラチンよりしっかりの食感の牛乳寒天でフルーツたっぷり！断面萌え！
材料
みかん
いちご
オレンジ
キウイ
パイン
牛乳
300cc
寒天(クック寒天)
4g(1本)
水
100cc
砂糖
30g
練乳
30g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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みかんやキウイは輪切りのものとダイスカットしたものを用意。輪切りは型に並べて型ごと冷蔵庫で冷やしておく。
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牛乳はレンジ600w1分でぬるいくらいにしておく。
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小鍋に水を入れ 寒天を振りかけたらよく混ぜとかして 溶けたら混ぜながら中火にかける
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鍋はだがふつふつしてきたら弱火にして透明な感じになるまで混ぜながら砂糖と練乳を加える。
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砂糖が溶けたら少しずつ牛乳を加えて混ぜる。牛乳を入れてまた鍋肌がふつふつしてきたら止める。
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まずお玉に1すくい そーっと型に流し込む(そーっとしないとフルーツがばらけます)
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ダイスカットしたフルーツを鍋にいれ これもおたまでそーっと型に入れる(流し込むと仕上がりが良くない)
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冷蔵庫で2〜3時間冷やす。型のフチをナイフなどでくる〜っと浮かし お皿をフタのように被せ 一気にくるっと逆さまにしたら
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一度振って！型からツルッと外れるはず！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
⑥からはスピーディーにしないと寒天はすぐ固まります。その為作業写真がなくてすみませんm(_ _)m
■このレシピの生い立ち
SNSでもとっても鮮やかなフルーツ寒天！自分でも作ってみたくて…丸型が無かったのでパウンド型で！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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