洋風アスパラベーコン鍋

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キャベツやもやしを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 134kcal ・たんぱく質 6.6g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 129g

材料

(4人分)

ベーコン

4枚
グリーンアスパラガス

4本
キャベツ

1/4個（300g）
しめじ

1パック（100g）
にんじん

1/3本（50g）
もやし

1/2袋
[A]水

4カップ
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

4個
小ねぎ・小口切り

4本分

手順

所要時間：25分

（1）ベーコンは長さを半分に切り、アスパラは根元の皮をむいて長さを4等分に切る。切ったアスパラ2本をベーコン1枚で巻き、ようじで留める。同様にあと7個作る。
（2）キャベツはザク切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにする。
（3）鍋にAを入れて火にかける。
（4）煮立ったら、（1）のアスパラベーコン巻き、（2）のキャベツ・しめじ・にんじん、もやしを加えて煮、火が通ったら小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

＊鍋のシメには、「バター風味の〆パスタ」がおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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