フライパンで炒めるだけで甘辛煮いなりの味！ごはんにのせても、あと1品にも、おつまみにも。
材料
水菜
1～2束くらい
油揚げ
3枚
★湯
適量
みりん
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
きび糖（砂糖）
大さじ1
酒
大さじ1
生姜
5gくらい
☆白ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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★油揚げは1.5～2cm の細切りにして、サッと湯をかけてザルにあげ粗熱が取れたら水気を絞っておく。
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フライパンに、めんつゆ、みりん、酒、きび糖を入れて混ぜる。※中火
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刻んだ生姜を加える。
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【1】の油揚げを加える。
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調味料を含ませるように全体にからめる。
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ざく切りにした水菜を加え、全体を和える。
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蓋をして中火で1分加熱する。
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蓋を開けたところ。
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器に盛って、お好みで白ごまをふったらできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・油揚げの湯通しをした方が味が入りやすいと思いますが、更に時短であれば湯通ししなくても作れます。・とにかく、油揚げに甘辛味を吸わせます。・創味のつゆを使いました。・うどんにのせてきつねうどんにしても◎
■このレシピの生い立ち
いなり寿司のジューシーな甘辛おあげさん。手間暇かけずにあの味を作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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