市販のルウ不使用♪おうち材料でカンタンに美味しく出来ます♡
材料 （2~3人分）
かぼちゃ
1/4個(400〜500㌘)
玉ねぎ
大1個(約200㌘)
ベーコン（鶏肉やウィンナーでも）
4枚(80㌘〜)
豆乳（牛乳でも）
200㏄
水
300㏄
小麦粉
大さじ3
コンソメ
1個
塩胡椒
適量
バター（マーガリンでも）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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かぼちゃはさっと水で濡らしてから、ラップに包み、レンジ500Wで3~4分加熱♪
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かぼちゃは粗熱が取れたら、食べやすく切り、玉ねぎは粗みじん切り、ベーコン（鶏肉・ウインナーでも）も食べやすく切ります。
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深鍋かフライパンにサラダ油を弱火で熱してから、玉ねぎとバター（マーガリンでも）を入れ5分ほど炒め、ベーコンを加えます。
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ベーコンを加えたら更に5分ほど炒め、ベーコンに火が通ったら、かぼちゃを加え、炒めます。
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全体に油が回ったら、小麦粉を3~4回に分けて少しずつ加え、炒めます。ダマが出来ないように注意！
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水とコンソメを加え、弱中火で10分くらい、煮ます。
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かぼちゃの角が取れてきたら豆乳（牛乳）を加え、弱火でコトコト更に7~8分煮込み、塩胡椒で味を調えます。
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器に盛り、好みでブラックペッパーや刻みパセリを散らして出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
⑤の工程で、小麦粉が焦げたり、ダマになるのが心配な方は、一旦、火を止めて下さいね。鶏肉使用は、野菜の前に焼いて下さいね♡
■このレシピの生い立ち
かぼちゃがあると、だいたい煮物かシチューになるんだけど、シチューが人気なのでレシピに…♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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