材料 （4人分）
牛シマチョウ
300g
酒
大さじ2
しょうが（チューブ）
2cm程度
にんにく（チューブ）
2cm程度
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
レモン汁
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にお湯を沸かし（分量外）、酒を加え、牛シマチョウを1どゆでこぼし、臭みを取る。
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フライパンに1の牛シマチョウとにんにく、しょうがを入れて炒め（油は不要）、塩とこしょうで味付けをしたら出来上がり！レモン汁をかけて召し上がれ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
珍しく牛シマチョウが、スーパーで安く出ていたので。
おいしくなるコツ
1度ゆでこぼして臭みを取る！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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