焼豚とろろ丼

材料（2人分） 豚バラ焼肉用 200g ご飯 2膳分 ■A しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 味噌 大さじ1 ごま油 小さじ1 おろししょうが 1cm おろしにんにく 1cm 塩 少々 ■トッピング 長いも（すりおろし） 60g 刻み海苔 適量 青ねぎ 適量 レンジ調理で簡単！火を使わずに出来ちゃう焼豚を使ったとろろ丼♪ 作り方 [1] 耐熱ボウルにAの調味料を入れて混ぜる。長いもをすりおろす。 [2] 〈1〉に豚バラ肉を入れ、タレによく絡ませる。ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。 [3] 〈2〉を一度取り出して軽くかき混ぜ、再びラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。 [4] ご飯を盛った器に〈3〉を乗せ、とろろ、刻み海苔、青ネギをトッピングしたら完成。 ■コツ・ポイント 隠し味に味噌を少し加えることで短時間でコクを出しました。肉を綺麗に並べてから加熱した方が、加熱後の形もきれいです。 ■このレシピの生い立ち レンジ調理で簡単に焼豚丼が出来ないかと考え、作りました。