以前、お店で食べたひき肉&ローズマリーのパスタがとても美味しくて、真似してたびたび作るパスタ。
ローズマリーの香りとひき肉がマッチして、おうちランチでもついワインが飲みたくなってしまうパスタなんです(笑)
作っている間も、ローズマリーの香りがキッチンに広がって、幸せな気持ちになります💖
簡単にレシピを書かせて頂きますね♪
材料 (2人分)
スパゲッティ
200g
鶏ひき肉(もも)
180g
ズッキーニ
1本(大きめなら半分)
トマト
1個(大きめなら半分)
にんにく
1かけ
ローズマリー
1枝
EX・ヴァージン・オリーブ油
大さじ3
塩
小さじ1/2~小さじ1
胡椒
適量
パルミジャーノ・レッジャーノ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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(下準備)
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・ズッキーニは縦に半分に切り、厚さ5mmくらいの半月切りにする。
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・トマトは小さ目の一口大に切る。
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・にんにくは、スライスする。
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・スパゲッティを茹でるお湯を沸かしておく。
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フライパンにEX・ヴァージン・オリーブ油とにんにくを入れて、弱火で熱し、にんにくの香りをオリーブ油にうつす。
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ローズマリーも入れる。
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フライパンに鶏ひき肉を加え、炒める。
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ひき肉の色が変わってきたら、ズッキーニとトマトを入れて、炒める。
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スパゲッティ用の鍋に塩(分量外)を入れて、スパゲッティを茹で始める。
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フライパンにスパゲッティの茹で汁をお玉半分くらい加え、塩、胡椒も加える。
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スパゲッティを袋に表示されている時間よりも1分早く茹で上げ、フライパンのソースと絡める。
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器にもり、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。