干し椎茸の旨味がじわーー🤤
絹ごし豆腐の水切りはいりません！キッチンペーパーで拭く程度で大丈夫です🙆♀️
薬膳効果
☆干し椎茸...食欲不振に、エネルギー不足で弱った体を補強、免疫力をアップ
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
干し椎茸(スライスタイプ)
30g
絹ごし豆腐
1丁
卵
4個
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
(A)砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【下準備】干し椎茸(スライスタイプ)→戻しておく。
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絹ごし豆腐→キッチンペーパーで水分を拭いて6等分位に切る。
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卵→溶いておく。
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【A】混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、水気を絞った干し椎茸を炒める。
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【2】干し椎茸に火が通ったら、絹ごし豆腐と【A】を加え、優しく炒める。
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【3】2に溶き卵を加えて混ぜながらお好みの加減まで火を通して出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
干し椎茸はスライスタイプを使いましたが、普通の干し椎茸を切ってお使いいただいてももちろん大丈夫です🙆♀️
戻し汁は煮物や味噌汁、スープなどにご活用ください✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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