豆腐と豚ひき肉とえのきと長ねぎのとろーり旨煮

Name: 豆腐と豚ひき肉とえのきと長ねぎのとろーり旨煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 長ねぎ 2本; えのき 1袋; 豆腐 1丁; (A)めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4; (A)鶏ガラスープの素・みりん 各大さじ2; (A)砂糖 大さじ1; (B)片栗粉 大さじ1; (B)水 大さじ2; ごま油 適量; ごま お好みで

松山絵美

＊豆腐と豚ひき肉とえのきと長ねぎのとろーり旨煮＊ご飯に乗せても最高🍚✨✨ とろーり優しい美味しさです👍❤️ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料（4人分）

豚ひき肉

300g
長ねぎ

2本
えのき

1袋
豆腐

1丁
(A)めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ4
(A)鶏ガラスープの素・みりん

各大さじ2
(A)砂糖

大さじ1
(B)片栗粉

大さじ1
(B)水

大さじ2
ごま油

適量
ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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【下準備】長ねぎ→斜め薄切りにする。
えのき→石づきを切り落とし、二等分に切り、ほぐす。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
【2】豚ひき肉の色が変わって来たら、長ねぎを加えて炒め、しんなりして来たら、えのきと【A】を入れてさっと炒め合わせる。
【3】3に食べやすく切った豆腐を加えて、蓋をして、弱めの中火で6分位煮る。
【4】一度火を止め、【B】の水溶き片栗粉を少しずつ加えながら手早く混ぜてとろみをつけ、再度1分煮たら出来上がり！

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※みやすさのために書式を一部改変しています。