少量のひき肉を豆腐とえのきで食べ応えアップ♩ 簡単ヘルシー、しその風味が美味しいおかず。
木綿豆腐
300g
茶えのき(白えのきでも)
大袋1/2
豚挽肉
150g
ねぎ青い部分
1本分
◎酒
少々
◎すりおろし生姜
1かけら分
◎すりおろしにんにく
1かけら分
◎塩
10振り
粗挽き胡椒
少々
しそ
2枚
手順
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ねぎは斜め切りにする。
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えのきは根元をカットし二等分にカット。
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木綿豆腐は手でちぎり、ザルに入れて15分水切りする。
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フライパンに挽肉、ねぎ、◎を入れて弱火で色が変わるまで炒めたら、えのきを加えて2〜3分炒める。
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32に豆腐を加えて更に3分程炒めたら完成。
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器に盛り付け、粗挽き胡椒、手でちぎったしそをトッピング。
投稿者からのコメント
きっかけ
ボリュームアップの炒め物が食べたくて作りました✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
