そば粉
150g
薄力全粒粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
シナモンパウダー
小さじ1
豆乳
400g
菜種油
少々
手順
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ボウルにそば粉、薄力全粒粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダーを入れる。
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泡立て器でよく混ぜる。
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豆乳を少しずつ入れる。
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泡立て器で混ぜる。
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フライパンを180度、または中火で加熱し、薄～く油を塗る。
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おたまでひとすくいずつ生地を落とし、4分焼く。
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ひっくり返し、裏面も4分焼く。
投稿者からのコメント
きっかけ
からだに優しいホットケーキを作れないかな、と考えました。
おいしくなるコツ
そば粉を入れるのでかなり粘り気のある生地になります。混ぜるときは粉っぽさがなくなったらOKです。
お好みでメープルシロップなどをかけてどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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