HBで作る各務製粉の挽亭そば粉のそば粉食パン

■紹介文 Twitterのフォロワーさんが、「そば粉のパンも美味しいですよ！」と薦めてくれたので、いつも買い物しているスーパーでそば粉を探してみたら、売ってないでやんの😭 そば粉ってそんな当たり前に売っているような品物でもないのかなぁ？ しょうがないので駅前のもっと大きなスーパーに行ったら、各務製粉さんの「挽亭 そば粉」だけが売られていたので、これを買ってきました🍜 そばには全く詳しくないので、このそば粉が味が濃いのか薄いのか、全く検討もつかないので、とりあえずレシピは前に作った ライ麦食パンのレシピ を参考に、そば粉食パンを焼いてみました😉 焼き上がりは結構色濃く焼けるので、よりパンらしい色になりますねぇ。味はめちゃくちゃそば粉感はないんですが、かといって強力粉の香りや味わいも強くないので、両方ともマイルドに混ざった感じの焼き上がりと味でした🙂 そば粉は膨らみにくいとか言う投稿もネットでは見かけたんですが、このレシピでも十分膨らんだので、そのあたりはOKでしたね😭 ■材料（二斤分） ー使用したホームベーカリー シロカ SHB-712 ーパン生地 強力粉(南のめぐみ)320g そば粉80g ドライイースト(赤サフ)2.9g 砂糖25g スキムミルク10g 塩6g ショートニング40g お水280ml