卵
2個
きび砂糖
50g
豆乳(無調整)
50g
植物油
30g
そば粉
50g
ココアパウダー
20g
ベーキングパウダー
5g
ビターチョコレート
10g
素焼きクルミ
20g
手順
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15㎝の共底ケーキ型にオーブンペーパーをしく。
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チョコレートとクルミを細かく刻む。
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卵を割り入れ砂糖を入れ泡立て器で溶く。
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豆乳、油を入れ、よく混ぜる。
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ビニール袋にそば粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れる。
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袋の口を閉じて袋を振り、よく混ぜる。
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4のボウルに6を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
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チョコレートも加えて混ぜる。
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粉っぽさがなくなったら型に流し入れ、クルミをのせる。
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あらかじめ予熱しておいたオーブンで、160℃で25分焼く。
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竹ぐしを刺してドロッとした生地がつかなければ焼き上がり。型に入れたまま冷ます。
投稿者からのコメント
きっかけ
栄養のあるそば粉でブラウニーを作れないかと思い付きました。
おいしくなるコツ
余熱でも火が入りますので、焼きすぎないようにオーブンの温度と時間は調整してください。
クルミの量を増やして、生地に混ぜ込んでもOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
