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節約料理!大根の皮の豆板醤和え

節約料理!大根の皮の豆板醤和え

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材料

(4人分)
  • 大根の皮
    1/2本分
  • 顆粒鶏がらスープの素
    小さじ1
  • 豆板醤
    小さじ1/4
  • ごま油(仕上げ用)
    小さじ1
  • 白ゴマ
    適量

手順

  • 千切りにした大根の皮は耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで3~5分加熱する。
  • 汁気を切ったら、顆粒鶏がらスープの素と豆板醤を加え、よく和える。
  • 仕上げにごま油と白ゴマも加え、混ぜる。

投稿者からのコメント

千切りにした大根の皮をレンジで加熱してから、豆板醤で和えました。レンジで簡単にでき、節約料理にもおつまみにも! ■コツ・ポイント レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。レンジで加熱した大根は、必ず、汁気を切って下さい。豆板醤の量は、お好みで調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 大根の皮があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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