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つくりおきにも!小松菜と大根の生姜和え

つくりおきにも!小松菜と大根の生姜和え

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材料

(4人分以上)
  • 小松菜
    1束
  • 大根
    10cmくらい
  • 人参(千切り)
    1本
  • 顆粒鶏がらスープの素
    大さじ1
  • 生姜(すりおろし)
    1かけ分
  • ごま油(仕上げ用)
    小さじ2

手順

  • 小松菜は洗ったらラップをし、600wのレンジで4分加熱する。加熱したら流水にとり、固く絞る。絞ったら2cmに切る。
  • 大根と人参はそれぞれ千切りにしたら、同じ耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで4分くらい加熱する。
  • 2の汁気を切ったら1と顆粒鶏ガラスープの素、すりおろした生姜、ごま油を加え、よく和える。

投稿者からのコメント

小松菜、大根、人参をレンジで加熱してから顆粒鶏ガラスープの素と生姜で和えました。簡単にでき、お弁当にも作り置きにも! ■コツ・ポイント レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。加熱した野菜は、必ず汁気を切って下さい。 ■このレシピの生い立ち 小松菜と大根があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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