小松菜
1束
大根
10cmくらい
人参(千切り)
1本
顆粒鶏がらスープの素
大さじ1
生姜(すりおろし)
1かけ分
ごま油(仕上げ用)
小さじ2
手順
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小松菜は洗ったらラップをし、600wのレンジで4分加熱する。加熱したら流水にとり、固く絞る。絞ったら2cmに切る。
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大根と人参はそれぞれ千切りにしたら、同じ耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで4分くらい加熱する。
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2の汁気を切ったら1と顆粒鶏ガラスープの素、すりおろした生姜、ごま油を加え、よく和える。
投稿者からのコメント
小松菜、大根、人参をレンジで加熱してから顆粒鶏ガラスープの素と生姜で和えました。簡単にでき、お弁当にも作り置きにも!
■コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。加熱した野菜は、必ず汁気を切って下さい。
■このレシピの生い立ち
小松菜と大根があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。