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鯛のムニエル~柚子胡椒マヨソース~

鯛のムニエル~柚子胡椒マヨソース~

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皮はカリッカリ 身はふっくら焼けた鯛に 柚子胡椒がアクセントのソースをかけて。

材料 （2人分）

  • 鯛
    2切れ
  • 塩胡椒
    少々
  • 米粉or小麦粉
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • にんにく
    一欠片
  • ⚫︎マヨネーズ
    大さじ1.5
  • ⚫︎柚子胡椒
    小さじ1/2~1
  • ⚫︎レモン果汁
    小さじ1
  • ⚫︎豆乳
    大さじ1
  • ブラックペッパー
    適量
  • パセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鯛に塩胡椒・米粉をまぶす。にんにくはみじん切り。
  • フライパンに油とにんにく入れ弱火で加熱。にんにくの香りが立ってきたら鯛を皮目から入れ、両面焼く。
  • ⚫︎を混ぜ合わせる。
  • 鯛を器に盛り付け⚫︎をかける。ブラックペッパー・パセリをふる。

投稿者からのコメント

𓍼 鮭・鰆・鱸・鱈・鯵なども⚪︎。 𓍼 柚子胡椒はお好みで加減して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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