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ゴマ油香る♡野菜モリモリカルパッチョ

ゴマ油香る♡野菜モリモリカルパッチョ

ゴマ油と程良い塩気が美味しいカルパッチョ♡超簡単なのにオシャレなので、普段の食卓はもちろん、パーティーやおつまみにも。

材料 (2〜4人分)

  • 刺身(鰤、かんぱち、鯛、ヒラメ等)
    約100g
  • オニオンスライス、ベビーリーフや水菜等
    片手こんもり一杯分
  • ★ゴマ油
    大匙1/2
  • ★オリーブオイル
    大匙1/2
  • ★醤油
    大匙1/2
  • ★塩
    5つまみ
  • ★レモン汁
    少々
  • ブラックペッパー
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • お刺身は適度にカット。お寿司のネタ半分位の大きさ、薄さで十分です。野菜は市販のオニオンスライスが便利でおすすめ。
  • 野菜をこんもり盛り付けたら、刺身を並べたっぷりブラックペッパーをふります。★を混ぜて添え、食べる直前にかけたら完成♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント オニオンスライスはさっぱりするのでオススメです。塩加減はお好みで調整してください。野菜をさらに増やす場合は、タレも多めに。 ■このレシピの生い立ち バジルや梅、ポン酢系のカルパッチョも美味しいですが、ゴマ油と塩ベースでシンプルに、野菜もモリモリ食べれるカルパッチョを。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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