イギリスのデザート☆イートンメス

■コツ・ポイント メレンゲが甘いのでクリームに加える砂糖は控えめです。お好みでどうぞ。時間を置くとメレンゲがしんなりしてしまうので、食べる直前に作るのがおすすめです。初めから全て混ぜる作り方もありますが、私は混ぜながら食べるのが好きでこの作り方です。 ■このレシピの生い立ち イチゴとラズベリーをたくさん収穫したので。Eton Messは本来生クリームのみを使いますが、ヨーグルトを加えて自分好みにアレンジしたものです。 ＊Eton（イートン校）、 mess（グチャグチャ）名門イートン校での恒例デザートだそう。