照り焼きといえばコレ！焼いてる時の香りにもワクワク
材料 （2人分）
ぶり
2切れ（260g）
[A]酒
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
薄力粉
適量
ししとうがらし
4本
長ねぎ
1本
[B]酒
大さじ2
[B]みりん
大さじ1
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]砂糖
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）ぶりはAをからめて5分ほどおき、汁気を拭き取って薄力粉を薄くまぶす。ねぎは4cm長さに切る。
-
（2）フライパンに油を熱し、（1）のぶりを入れて両面をこんがりと焼く。合わせたBを加え、煮詰めながらからめ、器に盛る。
-
（3）フライパンに残った煮汁にししとう、（1）のねぎを加え、サッと火を通し、（2）に添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
