材料 （4人分）
ナス
3本（420g）
ピーマン
2個
豚肉(切り落とし)
170g
●ごま油
大さじ1
●にんにく(チューブ)
小さじ1
●一味唐辛子
2ふり
★味噌
大さじ3
★三温糖
大さじ3
★料理酒
大さじ3
★みりん
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ナスはヘタを取り、1cm幅の輪切りにして水に浸しておく
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ピーマンはヘタとワタと種を取り、8等分にする
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豚肉は一口大に切る
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ボールに★をあわせておく
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フライパンに●を入れて火にかけ、ニンニクがパチパチなったら③を入れて炒める
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肉の色が変わってきたら②を加えて炒める
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ピーマンにツヤが出てきたら①を加えて炒める
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ナスがしんなりしてきたら④を加えてよく絡むまで炒め合わせる
投稿者からのコメント
きっかけ
ナスを沢山貰ったので子供も食べられるご飯が進むおかずが作りたくて考えました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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