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干し椎茸が決めて!厚揚げとひじきの煮物 レシピ・作り方

干し椎茸が決めて!厚揚げとひじきの煮物 レシピ・作り方

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材料

(2〜3人分)
  • 厚揚げ
    1〜2丁
  • ひじき
    1パック
  • 干し椎茸
    2枚
  • 干し椎茸戻し汁
    150ml
  • ★砂糖
    大さじ2
  • ★酒
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★醤油
    大さじ2
  • サラダ油
    小さじ1

手順

  • 【1】干し椎茸を水で戻します
  • 薄くスライスします
  • 厚揚げも食べやすい大きさに切ります
  • 【2】ひじきをさっと流水で洗い
  • 水気をよく切ります
  • 【3】小鍋を中火で熱しサラダ油を入れて
  • ひじき、椎茸を炒めます
  • 厚揚げを入れます
  • 【4】椎茸の戻し汁を入れて
  • 一煮立ちしたら★を入れます
  • 【5】汁気がなくなるまで
  • 煮詰めたら出来上がりです♪

投稿者からのコメント

きっかけ ひじきの煮物が食べたくなったので 厚揚げも一緒に入れてみました٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ 干し椎茸を入れることがポイント☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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