簡単で美味しい！柚子胡椒を使ったおすすめレシピ10選

柚子胡椒は、柚子の香りとピリッとした辛さが特徴の調味料です。鍋や汁物の薬味として使われることの多い柚子胡椒ですが、実は料理の味付けにも便利なんです！今回は柚子胡椒を使ったおすすめレシピを紹介します。の果皮と青唐辛子で作られる調味料です。

九州が有名ですが、柚子の産地である徳島県や高知県でも作られています。

名前に「胡椒」とついていますが、材料に胡椒は使われていません。

九州では「胡椒」は唐辛子を指すと言われています。

もともと発祥の九州地方では鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味に使われていますが、全国的に柚子胡椒が知られるようになってからは、色々な料理に使われるようになりました。

柚子胡椒を料理に使うと、柚子の香りと青唐辛子の辛味をアクセントとして楽しめます。

クラシルでも、柚子胡椒を使った料理をたくさんご紹介しています。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。

鶏のささみと大根を和えて作る、簡単で美味しいレシピです。

ささみは電子レンジで加熱するので、火を使わずにパパッとお作りいただけます。

ポン酢と柚子胡椒の風味でさっぱりとした味わいです。

火を使わずに作れる豆腐とアボカドの和え物です。

アボカドと柚子胡椒がビックリするほど良く合いますよ。

豆腐を使ったマイルドな和え物ですが、柚子胡椒のアクセント効いているので、おつまみにもおすすめです。

保存食である切り干し大根を使った美味しいナムルサラダです。

ごま油と柚子胡椒が組み合わせが絶妙でクセになるおいしさですよ。

沢山作って常備菜にするのもおすすめです。

柚子胡椒が香る和風スープのレシピです。

材料の鶏胸肉に片栗粉使った下味にに漬け込むと、パサつかずつるんとした食感が楽しめます。

柚子胡椒のピリッとした辛さが大人の味わいのスープです。

普段のおかずにもう一品プラスしたい時におすすめの炒め物レシピです。

なすとしめじを使ったさっぱりとした炒め物ですが、柚子胡椒が効いてやみつきになりますよ。ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

ご飯のおかずにおすすめのこってり味の炒め物です。

ピリ辛の柚子胡椒とまろやかなマヨネーズの風味の相性がよく、とっても美味しいですよ。

小松菜以外の青菜を使ってもアレンジできます。

淡白な味わいのめかじきをバターと柚子胡椒を使って炒めた一品です。

めかじきは、バターと柚子胡椒で炒めると、コクが出て美味しく召し上がることができます。

作り方も簡単なので、忙しい日にもおすすめのレシピです。

柚子胡椒の香りが食欲をそそる、ぶりの唐揚げのレシピです。

煮付けや焼き物で料理することの多いぶりですが、唐揚げにしても美味しく召し上がれます。

柚子胡椒の香りでブリの臭みを和らげるので、食べやすく仕上がります。

ワンパターンになりがちな焼きそばも、柚子胡椒を使えば美味しく作ることができます。

桜エビやしめじなどの具材と柚子胡椒の相性が絶妙で、やみつきになるおいしさです。

いつもとはひと味違う焼きそばがお楽しみいただけますよ。

水菜が旬の冬におすすめのはりはり鍋のレシピです。

豚肉の旨みと柚子胡椒がよく合い、シンプルが美味しい一品です。

水菜は煮込み時間を短くすると、シャキシャキの食感が楽しめますよ。

いかがでしたか？薬味として使う以外にも、柚子胡椒を料理に使えば味のアクセントになります。

ピリッとした辛さと柚子の香りが料理の味を引き立ててくれますよ。

紹介したレシピを参考に、ぜひ柚子胡椒を使った美味しい料理を作ってみてくださいね。