鶏むね肉と水菜の柚子こしょうスープ　レシピ・作り方

「鶏むね肉と水菜の柚子こしょうスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つるんとした鶏むね肉とシャキシャキの水菜を柚子こしょうの効いた和風スープにしました。柚子こしょうの香りと、ピリッとした辛みが大人の味です。他にもきのこや油揚げなどをいれても美味しく召し上がれます。ぜひ作ってみてください。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 水菜は根を落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、下味の材料を揉み込みます。
  3. 3. 鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れます。鶏むね肉に火が通ったら、1を入れ、しんなりしてきたら、ゆず胡椒を溶き入れて火からおろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉の下味に少量片栗粉を入れることで、つるんとした食感になります。柚子こしょうは少量でも辛い場合がありますので、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

53件のレビュー
たべれぽの写真
YuiMo
YuiMo
2019.8.4
胸肉の代わりに豚肉で作りました！大根ともやしと白菜足してうどんにしてみました！最高に美味しい！
3人のユーザーが参考になった
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ヴェルファント
ヴェルファント
2022.2.7
鶏肉と水菜がよくあってとても美味しかったです！ニンジンも入れてみました！簡単に出来て良かったです！
1人のユーザーが参考になった
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あざらし
あざらし
2021.10.6
子供から大人まで気に入る味です！ ヘルシーだし、何度も夜食にリピートしてます笑
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Yamaチキン
Yamaチキン
2021.7.10
簡単に美味しくできましま。
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youjia
youjia
2021.3.8
体によさそう
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キーウィ
キーウィ
2021.3.1
ネギをプラスして作りました。 柚子胡椒のピリッとした辛味が美味しいスープでした。
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しぃ
しぃ
2020.10.5
柚子胡椒がきいていて、美味しかったです⭐︎
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りー
りー
2020.7.22
柚子が効いててとっても美味しかったです♪
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Tomomi Nishio
Tomomi Nishio
2020.6.11
水菜多めです！笑 さっぱりとしていて美味しかったです！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

らら
らら
水菜がない場合 何が良いですか？
kurashiru
kurashiru
水菜が無い場合は、小松菜や豆苗を入れていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Muraki Kyoko
Muraki Kyoko
キャベツとかニンジンとか入れても良いですか？
kurashiru
kurashiru
キャベツやニンジンなどを加えてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひお好みの食材を加えて具だくさんに仕上げてみてくださいね。寒い季節にもおすすめですので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。

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