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なすのミートソースパスタ

こんにちはみーです☻ 今回のレシピは なすのミートソースパスタです♪ スパゲッティの定番ミートソースに♪ これまた王道の組み合わせなす&トマトを加えたレシピです☻ パスタだけど、野菜がたっぷり摂れてうれしい(*^^*) こんなに野菜が入っているなんて、息子はきっと知らない🤫笑 子どもが大好きな味付けなので、ペロリと食べてくれますよ〜♪ わざと余らせてパスタやじゃがいもなどにかけてミートソースのチーズ焼きにしたり、トーストにかけてピザトースト風にしたりとリメイクして楽しんでください🤗

材料 (大人2人分)

  • ・スパゲッティ

    3人分

  • ・合い挽き肉

    200g

  • ・たまねぎ

    中1玊

  • ・トマト

    中1/2個

  • ・なす

    中2本

  • ・オリーブオイル

    大さじ1/2

  • ・にんにく

    ひとかけ

  • ・塩こしょう

    少々

  • ・ナツメグ(あれば)

    少々

  • ・ケチャップ

    大さじ5

  • ・中濃ソース

    大さじ1と1/2

  • ・しょうゆ

    大さじ1/2

  • ・みりん

    大さじ2

  • ・コンソメ

    小さじ1

  • ・塩

    少々

  • ・水

    200cc

  • ・粉チーズ

    好きなだけ

  • ・粗挽き黒こしょう

    好きなだけ

  • ・パセリ

    好きなだけ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①にんにくはすりおろしもしくはみじん切り、たまねぎはみじん切り、トマトは1セcmダイスカット、なすも1cmダイスカットにして水につけておく
  • ②フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、たまねぎ、トマトを加え中火にかける※パスタを茹でる準備を始めて下さい
  • ③たまねぎがしんなりしてきたら合挽き肉
  • を加え、塩こしょう、ナツメグをふりかける
  • ④お肉が少し白っぽくなってきたら、なすも加えて軽く炒める
  • ⑤④にケチャップ、ソース、みりんを加え更に炒める
  • ⑥全体が合わさったら水、コンソメ、塩を加え、水気が飛んでとろんとしてくるまで煮詰める
  • ⑦煮詰まったら味見をし、塩こしょうで味を整えて完成!茹で上がったパスタにかけていただきます☻

投稿者からのコメント

▷POINT ・最初炒める際にトマトを潰すようにして炒めると☻◎ 他のレシピはこちら▷@mii.recipe ご覧いただきありがとうございます(*^^*)

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