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チョコ不使用!【キャラメルバナナココアブラウニー】

みなさんこんばんは〜 バレンタイン目前ですね♡ 今回はチョコを使っていないのに 濃厚美味しい キャラメルバナナのココアブラウニー ご紹介します🥰←名前長いな まだチョコレート食べさせてないよ〜 っていうご家庭のお子さまにも おすすめのレシピです😘 チョコ使ってないけどね、 こういう茶色いのって美味しいんだ! って知ってしまったら‥説あるけど🤣笑 チョコの代わりにココアを使うのですが 実はココアって 鉄分が豊富って知ってましたか? 100gあたりの鉄分量は なんとほうれん草の約5倍!! と言ってもココア100g食べることは ないと思いますが それくらいたくさん入っているので 手軽にちょこっと使うだけで いい鉄分補給になるんです🥰 子どもも大人も不足しがちな鉄分を こんな美味しく摂れたら 最高じゃない?😘 ぜひお試しください🙌 ※バットは100円均一で購入したものを使っています。ご家庭にあるもので代用いただいて大丈夫です🙆‍♀

材料 (バット1枚分)

  • ・バナナ

    100g(大きめ1本)

  • ・砂糖

    30g

  • ・無塩バター

    10g

  • ・卵

    1個

  • ・小麦粉

    50g

  • ・無塩バター

    40g

  • ・砂糖

    40g

  • ・ピュアココア

    30g

  • ・ベーキングパウダー

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 下準備
  • ・バナナは皮をむき縦向きに十字に切り、薄くスライスしておく。
  • ・小麦粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
  • ・無塩バター40gは溶かしておく。
  • ・オーブンを180℃に予熱する。
  • ①小鍋に無塩バター、砂糖を入れ中火にかけ、茶色くキャラメル状になったらバナナを加え弱火で絡める。バナナと馴染んだら火を止める。
  • ※カラメルが飴状になってしまっても、弱火にかけているとそのうちまた溶けます。
  • ②ボウルに溶かしバター、ピュアココアを加え、ダマにならないよう泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせる。
  • ③別ボウルに卵を入れよく撹拌し、砂糖を少しずつ加え混ぜ合わせる。
  • ④③に②を加え泡だて器で均一になるまで混ぜる。小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れゴムベラでさっくりと合わせる。
  • ⑤粉がまだ混ざりきっていない状態で①を加え切るように合わせる。なめらかな生地に仕上がったら、型に入れ180℃に予熱したオーブンで16分焼く。
  • 焼き上がりに竹串を刺し、生地がついてこないことを確認し、冷ましてカットする。

投稿者からのコメント

▷POINT ・工程①のキャラメルバナナが温かい状態で混ぜたいため、計量を済ませてから作業を進めて下さい。 ・ココアの量は最大40gまで増やせます。 40gですとほろ苦く仕上がります。 お好みで加減して下さい。 ※レシピ作成時は40gで作っています。 ・バナナはシュガースポットたっぷりのよく熟したものをおすすめします。 -−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−- 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ -−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいね!やフォロー&コメント とても嬉しいです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) みなさんのパワーを励みにがんばれます! コメント&つくれぽ気軽に送って下さい☻ ご覧いただきありがとうございました。

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