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最高に簡単で最高に美味しい!米粉のかぼちゃグラタン

みなさんこんばんは🌛 今回は寒くなってきた今の季節に食べたい簡単グラタンレシピをご紹介します♥ ほっくり甘いかぼちゃを使ったかぼちゃグラタンです🎃 他のレシピはこちらから⇨ @mii.recipe 米粉を使うのでホワイトソースが楽々作れる♪ グラタンのハードル下がっちゃうよ🙌子どもってシチュー苦手な子が意外と多いけれど グラタンはよく食べるイメージ😳 慣れ?なのか急に革命が起きるパターンもあり(何がおきた?🤣) だから子どもって面白いよね🥰 ハードル高いなぁと思っていた料理のひとつ、グラタン。 米粉で簡単に作れることを知ってからは米粉&トースターで頻繁に作るようになりました😋 みなさんはおうちでグラタン作りますか? ぜひ作ってみて下さいね☻

材料 (4人分)

  • ・かぼちゃ

    1/4個(350g)

  • ・玉ねぎ

    100g

  • ・ベーコン

    40g

  • ・牛乳

    600ml

  • ・米粉

    大さじ4

  • ・コンソメ

    大さじ1/2

  • ・オリーブオイル

    大さじ1/2

  • ・塩

    ふたつまみ

  • ・こしょう

    少々

  • ・チーズ

    たっぷり

  • ・バター

    お好みで20g程

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手順

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  • 下準備
  • ・玉ねぎは薄スライス、かぼちゃは種を取り1cm厚のいちょう切りにする。
  • ・しめじは軸を落として手でほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
  • ①フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、かぼちゃを入れ中火にかけ、塩こしょうを振って炒める。
  • ②玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ、ベーコンを加えて炒め、牛乳400mlを加える。
  • ③ふつふつと沸いたらコンソメを加えて火を弱め、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
  • ④牛乳200mlに米粉を加えてよく混ぜ合わせ、③へ少しずつ加えてとろみをつける。
  • ⑤2分程度煮込んだら火を止め、器に取り分ける。チーズをたっぷり、お好みでバターものせ1000wのトースターで分焼く。
  • ▷POINT
  • ・米粉を加える際、ダマにならないよう、少しずつゆっくり加え絶え間なく混ぜて下さい。
  • ・牛乳は豆乳で代用可能です。

投稿者からのコメント

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