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夏にぴったり!抱えて食べたいじゃが芋のハニーサラダ

みなさんこんばんは🌙 今回のレシピは じゃがいものハニーサラダです🍯 新じゃがの旨味が引き立つハニーサラダ ほっくり。でもしっとり!優しい甘さと酸味がたまらなく つい食べ過ぎちゃうサラダ ポテサラよりもさっぱりした仕上がり なので暑い季節にぴったりです♪ サンドイッチやホットサンドとの相性も抜群なので リメイクもおすすめ! 卵焼きに混ぜたり、チーズ焼きにしても 美味しいですよ♡ ぜひお試しください🤗 今回JAとぴあ浜松×フーディストパーク」のPR企画に参加し 「静岡県浜松産の三方原馬鈴薯」を モニタープレゼントいただきました☻ ほっくほくで、とってもきれいなじゃがいもは 茹でているときからいい香り!! 素材が美味しいとそれだけで料理が格別な仕上がりになりますよね🤗 地元静岡の美味しいじゃがいもが 食べられて幸せでした🥹♥ JAとぴあ浜松様 ありがとうございました♪ 他のレシピはこちら ▷@mii.recipe

材料 (4人分)

  • ・じゃがいも

    大3個(400g)

  • ・玉ねぎ

    中サイズ1/4玉

  • ・ロースハム

    30g

  • (A)・はちみつ

    大さじ1と1/2

  • (A)・オリーブオイル

    大さじ1

  • (A)・酢

    大さじ1

  • (A)・マスタード

    小さじ1

  • (A)・塩

    小さじ1/3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 下準備
  • ・(A)は混ぜ合わせておく。
  • ・ロースハムは食べやすい大きさに切る。
  • ①玉ねぎは薄くスライスし塩を振って5分置き、ぎゅっと水気を絞る。
  • ②じゃがいもは皮をよく洗い、2〜3等分に切り分け鍋に入れる。ひたひたの水と塩大さじ1/2(分量外)を加え火が通るまで茹でる。
  • ③茹で上がったら粗熱を取り、じゃがいもの皮をむきマッシャーでお好みの大きさに潰す。
  • ④③に①、ロースハム、(A)のドレッシングを加え全体を合わせる。
  • ▷POINT
  • ・じゃがいもを茹でる際に塩を加えることで、風味が引き立ちホクホク仕上がります。
  • ・ロースハムはベーコンやツナ缶で代用可能です。※レシピはパストラミを使用しています。
  • ・玉ねぎを塩もみした後、広げて置いておくと、より辛みが抜けやすくなります。

投稿者からのコメント

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