うまみ爆発💥放置で完成!トマトクリーム煮
うまみ爆発💥放置で完成!トマトクリーム煮 𓇬材料と詳しい作り方は下にスクロール↓ ________________ トマトクリーム煮にまつわる不安トップ3 (まゆこ調べ) 1.生クリーム使うんじゃ… 2.コトコト煮込む時間はないなぁ😩 3.本当においしくできるのかなああ そんな心配は このレシピからは排除しておきました(°▽°) ✔︎煮込み時間も含めて30分で完成 ✔︎うま味たっぷりのきのこを魔法の調理法の 重ね煮で作るからおいしくならないはずがない ✔︎クリームチーズでくどくならずにコクのある 仕上がりに 今回使用したのはJA中野市産のぶなしめじとエリンギ 品質も安全もトップクラスの超エリートきのこを贅沢にたっぷりと✨ さらに... トマト煮を作るとあるあるな 味付け迷子問題は重ね煮がまるっと解決◎ うま味が爆発してるから、 余計な味付けはしなくてもバチっと味が決まります👍🏼
JA中野市産ぶなしめじ
1/2パック
JA中野市産エリンギ
1/2パック
豚こま肉
150g
酒(下味)
大さじ1
しょうゆ(下味)
小さじ1
米粉
大さじ3
たまねぎ
1個
カットトマト缶
1缶(400g)
水
200cc
塩(重ね煮用)
小さじ2/3
A:塩
小さじ1
A:ウスターソース
大さじ1
A:ケチャップ
大さじ1
クリームチーズ
15g
パセリ
少々
✐point ・重ね煮にすることで素材のうまみが引き出されるので ルーなし、最小限の調味料で味が決まります。 ・ノンオイルなのでくどくなくあっさり食べられます。 より濃厚に仕上げたい時は最後に有塩バターを10g加えると◎ ︎☑︎素材の味を生かしたシンプルレシピ ☑︎お料理初心者でも作れます🔰 ☑︎ 重ね煮推してます ☑︎ 超有名な料理の巨匠や大物政治家に食事を作ってました👩🍳 ☑︎ 管理栄養士歴15年
※みやすさのために書式を一部改変しています。
コメント (0件)
コメントがまだありません