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5分で簡単!豆乳そうめん

こんばんは! 今日は夏に食べたい豆乳そうめんをご紹介します

材料

  • そうめん

    1束

  • ナス

    1本

  • 豆乳

    100ml

  • ポン酢

    大さじ2

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • 小ネギ

  • ごま油

  • ラー油

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
料理モード
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  • ①そうめんを茹でておく
  • ②ナスは爪楊枝で数ヶ所穴を開けたら、ラップをして1分半加熱→ラップのまま水につけて粗熱をとる
  • ③器に豆乳、ポン酢、鶏ガラを加えて混ぜ合わせたら氷を加えて冷やす
  • ④よく冷やして水気を切ったそうめんを③と合わせる
  • ⑤小ネギを散らしてごま油とラー油をお好みでかけたらできあがり

投稿者からのコメント

豆乳ベースでもとってもさっぱり食べられるそうめんレシピ ナスはとろっと食べ応えがあって、野菜補給にもおすすめです☺️ 暑すぎてやる気のなくなる毎日ですが、 程よく手を抜いて元気に頑張りたい〜✊✊🫠 ✐☡———————— 簡単シンプルな野菜のレシピを心がけています𓂑 𓌈 ‎ □旬の野菜を皮も芯もまるっと美味しく □体が整うヘルシーレシピ □地球に優しい暮らし をゆるりと発信しています @gohantowatashi.1228 いいね・フォローいつもありがとうございます ◡̈ コメントや質問もいつでもお待ちしています〜! ————————

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント (1件)