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夏野菜のカラフルオムレツ

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日本農産工業株式会社
ゆるっとさわごはん🪴｜体に優しい"野菜"のレシピ

ゆるっとさわごはん🪴｜体に優しい"野菜"のレシピ

夏野菜のカラフルオムレツ 夏野菜をたっぷり入れて、華やかに仕上げた簡単オムレツ🥚 美味しいヨード卵・光のコクがより際立つように 野菜の旨みをたっぷりと調味料はシンプルに仕上げました✨ 夏でも作りたくなるような、火を使わないレシピです！ ぜひ〜！

材料 （3人前）

  • 玉ねぎ

    1/2玉

  • パプリカ

    1/2個

  • ズッキーニ

    1/2本

  • ミニトマト

    6個

  • 油

    小さじ1

  • ベーコン

    3枚

  • ヨード卵・光

    4個

  • 塩麹

    大さじ1

  • 粉チーズ、ブラックペッパー

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニは、全て同じくらいの大きさになるように角切りにする。
  • ②ミニトマトは半分に切る。
  • ③フライパンに油を注ぎ、ベーコンを炒める。（弱火）
  • 香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める。
  • ④周りが透明になってきたら、ズッキーニを加え
  • 照りがでてきたところでパプリカを加えてさっと炒める。
  • ⑤ボウルに卵を割り入れる。よく混ぜ合わせ、粗熱のとれた④とミニトマトを加える。塩麹を加えてさっと混ぜる。
  • ⑥耐熱容器に⑤を流し入れる。
  • ⑦180℃に予熱したオーブンで、20分焼く。
  • ※オーブンによって異なるので、真ん中がしっかりと膨れ上がっていたらOKです。

投稿者からのコメント

シンプルな味つけなのに、 野菜の旨みとヨード卵のコク深さで驚くほど美味しい一品 簡単で、絶品なのでぜひお試しください！ ちょっとしたおもてなしにもぴっかりの一品です☺️

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