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フロリダグレープフルーツとセロリのデリ風サラダ

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所

フロリダグレープフルーツとセロリのデリ風サラダ 苦みがほとんどなく 甘味と酸味のバランスがよい フロリダグレープフルーツとセロリで デパ地下のデリ風サラダを作ってみました。 ルビーグレープフルーツと セロリのグリーンが映えて 食卓を彩る華やかなサラダになりました。 フロリダグレープフルーツ1個分の 果汁と果肉を使っているので ビタミンCをしっかり摂れます。 グレープフルーツの香り成分リモネンは 脂肪燃焼やストレス解消に ほのかな苦み成分は食欲の抑制に 役立つといわれているので 太らないレシピにピッタリの食材。 これからも活用していきたいと思います。

材料 (4食分)

  • フロリダグレープフルーツ

    1個

  • セロリ

    2本

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ワインビネガー

    大さじ1/2

  • ハーブソルト

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①グレープフルーツの皮と薄皮をむき
  • 果肉を取り出す。
  • ②セロリは筋を取り、ななめに薄切り、
  • 葉はざく切りにする。
  • ③ボールにオリーブオイル、
  • ワインビネガー、ハーブソルトを
  • 入れて混ぜあわせる。
  • ④セロリ、グレープフルーツを③に加え
  • よく混ぜ合わせ、味をととのえてできあがり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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