投稿者からのコメント

アイリスオーヤマのレシピ通りに作って、クリームチーズ282g、ホエイ364gになりました（水切り加減によって重量は変わります）。 カッテージチーズのときにも出るホエイはたんぱく質が含まれているので、捨てないでスープに入れたり、ご飯を炊くときに入れたりして活用してくださいね。 できあがったクリームチーズですが、市販のクリームチーズとは異なり、かなり柔らかい食感。 カッテージチーズっぽい感じです。 自家製クリームチーズでチーズケーキを作る場合は、水分量に注意した方が良いと思います。 レシピはアイリスオーヤマのサイトでチェックできます。 レンジでチンするだけで作れるカッテージチーズの方が簡単で低カロリーという気もしますが、リッチな味わいがお好きな方は、ぜひ、作ってみてくださいね。