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冷凍マンゴーとオレンジジュースでヒンヤリデザート

材料 オレンジ&マンゴームース 冷凍マンゴー　　　250g オレンジジュース　100cc （100％のもの） 砂糖　　　　　　　30g ゼラチン　　　　　6.5g 冷水　　　　　　　25〜30cc 牛乳　　　　　　　50cc 生クリーム　　　　70cc オレンジゼリー オレンジジュース　100cc (100%のもの) ゼラチン　　　　　1.5g 冷水　　　　　　　8〜10cc ヨーグルト　　　　市販のもの2〜3パック 作り方 ①ムース、ゼリーに使うゼラチンに冷水を入れてふやかしておく。鍋に冷凍マンゴー、オレンジジュース、砂糖を入れ中火にかける（約10分程度） ②ミキサーにマンゴー液、ふやかしてレンジで温め溶かしたゼラチンを入れミキサーで滑らかにする ③牛乳と生クリームをレンジで40秒ほど温めミキサーに入れ混ぜる ④ボウルに移し氷水を当てながらとろみをつける。とろみがついたらグラスに入れて2時間以上冷やし固める ⑤オレンジジュース、ゼラチンをレンジで温め混ぜたら人肌以下に冷やし固まったムースの上に流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす ⑥ゼリーも固まったらお好みのヨーグルトを流し入れオレンジをトッピングする #マンゴー #デザート