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夏のスタミナレシピ。レバヘイヤサンド

包丁料理人おいり

包丁料理人おいり

夏のスタミナレシピ。レバヘイヤサンド 疲労、超、回復します。 僕の大好きな組み合わせです🙆‍♂️ モロヘイヤって夏だけにしかない特別な食材ですよね😋 その特別感が大好きです。 とっっても美味しいですよ！ 味付けもオイスターソースのみでカンタン❗️ 是非作ってみてね👨‍🍳♪

材料

  • レバー

    100g

  • モロヘイヤ

    1/2袋

  • 人参

    1/3本

  • にんにく

    1片

  • 生姜

    20g

  • 酒

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ2

  • スライスチーズ

    2枚

  • 食パン

    2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ［step1］「下準備」
  • レバーを適当な大きさに切り、3%の塩水(氷水)に20漬け、臭みを抜く。
  • モロヘイヤ…5cmのざく切り。
  • にんにく……みじん切り
  • 生姜…………せん切り。
  • ［step2］「焼く」
  • 鍋にごま油を入れ、にんにく、生姜を香りが出るまで炒める。
  • レバー、酒を加え、火が通れば人参を加えさらに炒める。
  • 人参がしんなりしたらオイスターソースを加え和える。
  • モロヘイヤを加え、さっと炒める。
  • ［step3］「はさむ」
  • 食パンにチーズをのせ、トーストする。
  • 具材をはさむ。
  • ラップで包み、切る。

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コメント (2件)