ゆるっとさわごはん🪴｜体に優しい"野菜"のレシピ

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さくっと10分でお漬物

こんばんは！今日はなんだか懐かしい『きゅうりとナスの塩漬け』をご紹介します✨ □材料 ・きゅうり　1本（100g） ・なす　　　2本くらい（170g） ・みょうが　1〜2本お好みで ・塩　　　　小さじ1弱（5g） ※きゅうりのナスの重量の2%分くらいを加えてください！ ・鰹節　　　たっぷり □作り方 ①きゅうりとなすは薄切りにする （薄すぎるとしょっぱくなるので動画内くらいの3mくらいの厚さにする） ②容器に①と塩を加えて、よく揉み込む ③１０分くらいおいたら、水気を軽く切って茗荷を加える ④鰹節をたっぷりかけてできあがり〜 おばあちゃんが昔よく作ってくれてた塩漬け 塩だけなの？？？って聞くくらいさっぱりシンプルだけど なんだかばくばく食べてしまうおかず ごはんにのせたり、ちゅるっとつけうどんのお供にしたり、いつものおかずの箸休めにしたり、食卓にあると嬉しくなるほっこりレシピ 時間が経つとどんどん塩ぽくなるのでその場合はきゅうりを足してみたり、冷奴にのせるなど他のもので味を薄めて食べてみてください♪ おばあちゃんの塩揉みはてで揉み込むからか自分で作るのとはまた違う美味しさがあるんだよなぁ〜食べたい…！！！ ✐☡———————— 簡単シンプルな野菜のレシピを心がけています𓂑 𓌈 ‎ □旬の野菜を皮も芯もまるっと美味しく □体が整うヘルシーレシピ □地球に優しい暮らし をゆるりと発信しています @gohantowatashi.1228 いいね・フォローいつもありがとうございます ◡̈    コメントや質問もいつでもお待ちしています〜！ ———————— #きゅうり#ナス#ミヨウガ#漬物#あと一品