まるでフルーツ 冬瓜パイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パイシートはパッケージの表示に従って解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. 冬瓜はワタと種を取り除き、皮を厚めに剥いて、1.5cm角程度に切ります。
3. 2. 鍋に(A)を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら1を入れて落し蓋をします。中火にかけて煮立ったら、弱火にして20分程度煮て、火からおろしてそのまま粗熱をとります。
4. 3. タルト型にバターを薄く塗ります。打ち粉をまぶした台でパイシートを少し伸ばし6等分に切ったらタルト型に敷き込みます。 重石をのせ、200℃に予熱したオーブンで15分焼きます。常温で冷まし、型から外します。
5. 4. 3の上にカスタードクリームを絞り、2を盛りつけます。
6. 5. 仕上げにシナモンシュガー、ミントを飾りつけたら完成です。