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かぶとイカの照り煮　レシピ・作り方

「かぶとイカの照り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
13件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

かぶといかの照り煮はいかがですか。いかの旨味が溶け出ただし汁で煮たかぶは、とってもジューシーで水分も多く美味しいですよ。弾力のあるいかの甘じょっぱい味付けは、ごはんのおかずにぴったりです。ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 イカは内臓と目、クチバシを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1 カブは皮付きのまま、縦6等分に切ります。
  3. 2 カブの葉は4cm幅に切ります。
  4. 3 イカの胴体は1cm幅に、足は2等分に切ります。
  5. 4 鍋に水と(A)を入れ中火で熱し、煮立ったら3を入れ、1分程煮て取り出します。
  6. 5 中火のまま1を入れ、5分程煮ます。
  7. 6 煮汁が少なくなったら強火にし、4と2を入れ、さっと煮汁を絡ませたら火からおろします。
  8. 7 器に盛り完成です。

コツ・ポイント

しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。手順4では、イカが固くならないようにいったん取り出してください。

たべれぽ

4.5
13件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーc34bcb
ユーザーc34bcb
2020.5.7
❤️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2022.2.2
4.6
彩りにいんげんを使いました。イカが柔らかくとても美味しかったです。
たべれぽの写真
あゆぱん
あゆぱん
2018.10.26
優しいお味で美味しかったです！リピ決定です♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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