再生速度

あさりたっぷり 深川丼　レシピ・作り方

「あさりたっぷり 深川丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
10件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ふっくらあさりがたっぷり入った深川丼はいかがでしょうか。深川めしのアレンジで、あさりの出汁をきかせた丼にしてみました。シンプルな作り方なので簡単にできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 アサリは砂抜きしておきます。 生姜は皮をむいておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1 三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2 長ねぎは1cm幅に切ります。生姜は千切りにします。
  4. 3 油揚げは短冊切りにします。
  5. 4 フライパンにアサリ、料理酒を入れて中火にかけて煮立ったら、蓋をして、アサリの殻が開くまで加熱し、火から下ろします。
  6. 5 粗熱が取れたら、汁と身に分けます。
  7. 6 別のフライパンに、5の汁、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら、2、3、5の身を入れて長ねぎがしんなりするまで4分程煮こみます。
  8. 7 溶き卵を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  9. 8 器にごはんをよそいのりを散らし、7をのせます。1を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、しょうゆ、赤みその量をお好みで調整してください。 にんじんやごぼうなどのお好みの野菜を入れてもおいしく作れますよ。

たべれぽ

4.3
10件のレビュー
たべれぽの写真
まい
まい
2020.5.12
たまねぎで作ってみました。 とても美味しいのでまた作りたいです！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
いなだま
いなだま
2024.3.9
4.4
むきあさりで。 赤味噌はないので、出汁入り味噌で作りました！ 長ねぎは玉ねぎだし、生姜はチューブだし色々レシピと違いますが😂フィーリングでそれっぽく作りました！卵がふわふわで、美味しくできました〜✨鉄分たっぷり！栄養価ばっちりで👍でした〜👏
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ