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下味冷凍 鮭のごまみりん漬け焼き レシピ・作り方
「下味冷凍 鮭のごまみりん漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味冷凍しておけば、使いたい時に解凍してから焼くだけで食べられる、鮭のごまみりん漬け焼きのご紹介です。忙しい時や時間がない時などにぴったりな一品です。ほんのりと甘い味付けで、ごはんのお供にもおすすめですよ。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 鮭は両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 冷凍用ジッパー付保存袋に1、(A)を入れ全体に味をなじませ、空気を抜いて冷凍庫で保存します。
- 3 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍し、キッチンペーパーで軽く汁気を拭き取ります。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで2分程焼きます。
- 5 裏返して蓋をし、中に火が通るまで弱火で10分程焼き、火から下ろします。
- 6 大葉を敷いた器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
今回は生鮭を使用していますが、塩鮭などをお使いの場合は、しょうゆの分量を調整してください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
完成後の日持ちはどれくらいですか？
下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか？
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